Это идеальная база для вкусных брускетт, средиземноморских соусов и любых свежих и быстрых блюд. Пассата готова приправить все виды пасты за несколько минут приготовления, добавив щепотку соли и оливкового масла. Настоящий вкус тосканских томатов c легкими итальянскими специями. Помидоры просеивают через очень мелкое сито, чтобы удалить все семена и любые следы кожуры. Это позволяет получить густое и бархатистое пюре пассату.